SEM' F'NIT' A SCARD'ZZA'

Probabilmente siamo sull'aia della casa colonica abitata da Galliano Rosati (1906-1981), l'uomo col cappello in seconda fila.

Dopo aver tolto a tutte le pannocchie le foglie secche che le rivestono, i lavoratori ne approfittano per scattare una foto ricordo.
Qualche giorno di attesa per permettere una migliore asciugatura dei tutoli poi si ricomincerà con la "sgranatura", ovvero con il distacco dei chicchi di granturco dal tutolo. 

Per questa operazione si preferiranno le ore serali per godere della frescura notturna. Questa volta si festeggerà il lavoro appena concluso non con una foto, ma con dei balli al suono del ddu bott' o della fisarmonica.