Nel 2010 arrivarono a Corropoli due giovanotti, mandati dall'Unpli (Unione Nazionale Pro Loco d'Italia) per recuperare il patrimonio culturale immateriale della gente del luogo, filmando il tutto in modo da non disperdere usi, costumi, tradizioni, modi di vita locali.
In questo filmato i maccheroncini alla chitarra di Gabriele Cardelli. Clicca sotto.
In questo filmato i maccheroncini alla chitarra di Gabriele Cardelli. Clicca sotto.
Un nostro lettore da Nereto fa notare che i fili di pasta prodotta con la "chitarra" non sono maccheroncini ma linguine, e che esistevano 3 versioni di macch'r'nar' o chitarra.
Il 1° tuttov' permetteva di produrre maccheroncini di 1 mm di diametro; il 2° mezzov' maccheroni da 2 mm e il 3° trequarti tagliatelline da 3-4 millimetri.
Il nostro lettore proviene dalla famiglia Minora che da varie generazioni produce "chitarre".
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