LA PASTA DELLA NONNA

Ormai questo volto è vivo solo nella memoria dei suoi cari e di qualche amico.

Splendora Ciarpelli ci ha lasciato il 29 ottobre 1979 e in Splendora rivediamo le nostre mamme dei tempi passati, tutte casa e chiesa. Mamme sempre disposte a preparare cibi genuini a figli e nipoti.

Nella foto Splendora con il matterello sta stendendo la pannella da cui ricavare fettuccine o quadr'ccitt'. Siamo propensi per questi tipi di pasta perché sul tavolo con piano di marmo non compare la chitarra o lu macch'r'nar' che serviva per preparare i maccheroni.
La foto ci testimonia un'altra usanza scomparsa: quella di appendere cartoline, foto o appunti inserendoli tra l'intelaiatura in legno e il vetro della credenza.